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    香菇多糖作用價值與生產工藝設備-舜甫科技

    近年香菇多糖生產線是廣大投資者眼中的香餑餑。研究表明香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調節免疫和刺激干擾素形成等功能,對腫瘤、癌癥、肝炎、心臟病和神經衰弱等有一定的療效。有關此方面的研究很多。

      總之,香菇多糖具有廣泛的藥理和保健作用,而且研究結果表明香菇多糖其療效好,毒副作用小,有這廣闊的應用前景。這些研究對香菇多糖工業化設計奠定了良好的基礎。香菇多糖提取的傳統方法有:水提醇沉法、稀堿浸提法、稀酸浸提法、和酶法等,近幾年隨著對香菇的研究不斷深入,又出現一些比較新穎的提取方法,如超濾法、微波輔助浸提法及超聲波法等。

      在諸多提取工藝中,水提醇沉法為最經典的提取香菇多糖的方法,它以工藝簡單,易于推廣等有點為人們所接受。用水提醇沉法提取香菇多糖,正交實驗確定了最佳提取工藝為:溫度:85℃,時間:5h,加水量:15倍水量,除蛋白的最優工藝條件:樣液:氯仿-正丁醇(體積比)=3,氯仿:正丁醇(體積比)=5?;谠瓉淼奶崛》椒üに噺碗s,收率低,成本高,普通腫瘤病人無法接受,通過對香菇多糖提取純化條件進行正交實驗設計優化研究,結果表明,香菇多糖提取最佳條件為:pH7.0,96℃浸提4h,料水比為1:20,醇析濃度為70%,蛋白質去除時樣品與氯仿-正丁醇為1:1,氯仿:正丁醇為1:0.25,萃取時間為30min效果最好。用熱水提取乙醇沉淀的方法研究了香菇菇多糖的提取和純化,得出的結果令人滿意。

     

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